• background image
  • broken image

    De "garage wijnmakerij"

    Dat de authenticiteit verdedigt

  • Onze geschiedenis

    Bodegas Réquiem Hispania is een project dat bijna twee decennia geleden werd opgericht met het idee om van klein groot te worden met een "garage-wijn". Het resultaat: gebottelde paarse rebelsheid met gebrande nuances.

     

    Pablo Miranda en Adolfo González besloten dat het tijd was om iets anders te doen met de Tempranillo variëteit en tegelijkertijd de mal te doorbreken in Ribera del Duero. Dit is het moment waarop zij Bodegas Réquiem Hispania oprichtten. Verveeld door het misbruik van de overheersende houtsoorten, standaardisatie en automatisering besloten Pablo en Adolfo het anders te doen. Ze worden gedreven door hun verlangen om druiven op een ambachtelijke en traditionele manier te verwerken.

     

    Na verloop van tijd kwam er in 2019 een nieuwe partner bij: IF Puente Relevo SF, waarmee een winnend team compleet is dat duidelijk voor ogen heeft dat de druif en de productie erg belangrijk en essentieel zijn.

    Onze "Garage

    Réquiem Hispania is gevestigd in Peñafiel en eert het concept van de "garage-wijnmakerij" . Een onafhankelijk en volledig geklimatiseerd gebouw dat 150 vaten bevat, geselecteerd uit de beste Franse kuiperijen.

     

    Het centrale gedeelte van het gebouw is vrijgehouden van vaten om de verschillende vinificatietanks te huisvesten, terwijl kleine aangrenzende ruimtes het vatenpark, de slaapzaal voor de flessen en het laboratorium huisvesten.

    Onze druif

    Met de druivensoort tempranillo drukken wij ons op een originele en unieke manier uit.

    Requiem is ook onze liefde voor muziek.

    Een jeugd vol bladmuziek en melodieën die klonken uit de toetsen van een vleugel inspireerde ons tot de oprichting van onze wijnmakerij.

     

    Een grote kamer, een vleugel, ritme, noten, harmonie, tijd... Deze jeugdherinneringen hebben ons ertoe gebracht onze wijngaard voor te stellen als een grote muziekkamer, waar we een evenwicht zoeken tussen het natuurlijke ritme van het wijnbereidingsproces, de harmonie van de noten en de tijd om de magie naar boven te laten komen en een grootse wijn te creëren. Het is in deze richting dat we Bodegas Réquiem Hispania hebben gecreëerd.

  • "Onze droom is om de garage te verlaten en een boerderij op te zetten omringd door

    wijngaarden waar we de muziek van onze toekomst kunnen blijven componeren".